お品書き

~昼限定~

・お昼のとく鮮コース 4月全7品 3,000

いつものランチを贅沢にお召し上がりください。

1、椀物
2、近大トロ
3、蒸しもの
4、季節の八寸
5、変わり揚げ
6、ご飯物
7、デザート

写真はイメージです

・漸弁当 2,000

(近大マグロお造り三種盛付き・ご飯お替わり自由・デザート付き) 

・築弁当 1,300

(ご飯お替わり自由・デザート付き)

※築弁当の内容はその時期の旬な食材を使用しておりますのでその都度お楽しみください。


 

コース

おすすめ

・店主おまかせコース 6,600より

本日の厳選した新鮮食材を盛沢山

お好みに応じてコースを組み立てる事ができます

kkk

※写真はイメージです。

・季節のコース 4月 4,600

コース
1.前菜3種
2.近大マグロ入り造り3種
3.桜餅と筍の銀あんかけ
4.鰆とやまぶきの佃煮笹蒸し
5.鶏の照り煮オニオンスープ添え
6.蛍烏賊と三箇牧トマトのピクルス~みそジェノベーゼ添え
7.桜えび真丈生湯葉揚げ
8.しらす茶漬け
9.和スイーツ2種

※写真はイメージです。

・料理長おすすめ旬の贅沢コース 8,000より

本日の厳選した料理長おススメの新鮮食材を盛沢山

顔合わせ、結納、ちょっと贅沢したいシーンにオススメのコース


 

 

鮮魚彩々

IMG_1753-1024x768

近大まぐろ トロ

近大まぐろ

金目鯛、きんき、のどぐろ、天然鯛

天然ヒラメ、関鯵、関鯖、天然ヒラマサ

ふぐ、鱧、生シラス、あわび、うちわ海老

アブラメ、鰆、カニ、しらうお、アナゴ、生うに

等々

お造り、煮物、焼き物でご賞味ください

 

 


 

造り盛り合わせ

・特撰 造り盛り合わせ(六種)

・造り盛り合わせ(六種)

※特選は本日の厳選したおススメを盛ります。

eee

 


 

【野菜】IMG_2272-768x1024

・季節の野菜スティック 希望のみそ添え

・フルーツトマトのサラダ

(時期により高槻三箇牧トマトを使用しています)

・イベリコ豚と大根のシャキシャキサラダ

・じゃこと水菜のハリハリサラダ

 

 

 


 

【酒肴】hhh

・チーズの味噌漬け

・牛タンの味噌漬け

・ほたるいかの沖漬け

・くんせい三点 自家製 おススメ!

みつせ鶏・ソーセージ・チーズ

・漬物盛り合わせ

 

 


 

【肉料理】

・霜降り牛の鉄板焼き

・イベリコ豚の鉄板焼き

・合鴨ロース希望のみそ焼き

・地鶏

希望のみそ焼き

黒こしょう焼き

ガーリック焼き

・牛ロースとトマトの朴葉焼

・海鮮かにみそ朴葉焼

IMG_9469

・イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

 

 

 


 

【創作一品】築斬 - 9

・生うにオムレツふかひれあんかけ

・蓮根まんじゅう蟹身あんかけ

・生湯葉せいろ蒸し

・茶わん蒸し

蟹とウニ、クリームチーズ、梅

・牛すじの出し巻き

・出し巻き

・牛頬肉の赤ワイン煮

 

 


 

【揚物】220

・天婦羅盛り合わせ

・伝助穴子のてんぷら

・季節野菜とクリームチーズのかき揚げ

・地鶏のから揚げ特製タルタルソース添え

・揚げだし豆腐

・揚げだしチーズ

 

 


 

【鍋物】118

・イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

・熊本牛のしゃぶしゃぶ

・熊本牛のすき焼き

・旬魚のしゃぶしゃぶ

・牡丹鍋

彩々~ 時価

 

 

 


 

【ご飯物】海鮮丼

・イベリコ豚のあんかけチャーハン

・海鮮 ちくざん丼

・冷製 稲庭うどん

・穴子の天とじ丼

 

 

 

【お茶漬け】

海苔、梅、鮭、鯛

【雑炊】

梅、鶏、鯛


 

【自家製デザート】

・季節のアイス

・抹茶のわらびもち

・かぼちゃのブリュレ

・ココナッツミルクプリン 黒蜜ソースがけ

・デザート盛り合わせ

 


お飲み物

【日本酒】

大吟醸

九平次、奥播磨、大信州、羽根屋、山吹、などなど

吟醸

玉川、多賀治、ちえびじん、などなど

純米酒

雨後の月、天吹、松の司、などなど

燗酒

熱燗、ひれ(トラフグ)酒

【ワイン】

シャンパン、白ワイン、赤ワイン

【焼酎】

蔵の師魂、萬膳、佐藤黒、赤兎馬、吉兆宝山

芋、麦、米、などなど

麦などなど

【生ビール】

琥珀エビス、エビス

【瓶ビール】

エビス中瓶、プレミアムアルコールフリー

【ウィスキー】

デュワーズ12年

【その他】

カクテル、梅酒、果実酒、ゆず酒、酎ハイ

【ソフトドリンク】

ペリエ、ウーロン茶、カルピス、ジンジャーエール、オレンジ


※表記の価格は全て税別です。