お品書き

~昼限定~

・築弁当(ご飯お替わり自由・デザート付き) 1,300

漸弁当 2,000

道弁当 2,000

楽弁当 2,500

合鴨弁当 2,000

合鴨味噌焼膳 2,500

 

※築弁当の内容はその時期の旬な食材を使用しておりますのでその都度お楽しみください。

・ちょっと贅沢 べっぴんコース 全7品 3,800

ランチの弁当・御膳よりもしっかりと食べたい方にお勧めします。


 

コース

おすすめ

・店主おまかせコース 6,600より

本日の厳選した新鮮食材を盛沢山

お好みに応じてコースを組み立てる事ができます

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※写真はイメージです。

・季節のコース 4,600

①前菜3種
②造り
③冷製スープ 和風ヴィシソワーズ
④鯖のみりん干し焼
⑤合鴨と海老の冬瓜煮あんかけ
⑥鰻のおこわ蒸し
⑦枝豆ととうもろこしのふわふわ揚げ
⑧じゃこ山椒茶漬け
⑨デザート

※写真はイメージです。

・料理長おすすめ旬の贅沢コース 8,000より

本日の厳選した料理長おススメの新鮮食材を盛沢山

顔合わせ、結納、ちょっと贅沢したいシーンにオススメのコース


 

 

鮮魚彩々

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近大まぐろ トロ

近大まぐろ

金目鯛、きんき、のどぐろ、天然鯛

天然ヒラメ、関鯵、関鯖、天然ヒラマサ

ふぐ、鱧、生シラス、あわび、うちわ海老

アブラメ、鰆、しらうお、アナゴ、生うに

等々

お造り、煮物、焼き物でご賞味ください

 

上の写真は鱧のしゃぶしゃぶ、鱧ちりの梅肉、鰹のとろろカルパッチョ


 

造り盛り合わせ

・特撰 造り盛り合わせ(六種)

・造り盛り合わせ(六種)

※特選は本日の厳選したおススメを盛ります。

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【野菜】IMG_2272-768x1024

・季節の野菜スティック 希望のみそ添え

・フルーツトマトのサラダ

(時期により高槻三箇牧トマトを使用しています)

・イベリコ豚と大根のシャキシャキサラダ

・じゃこと水菜のハリハリサラダ

 

 

 

 


 

【酒肴】hhh

・チーズの味噌漬け

・牛タンの味噌漬け

・このわた

・ほたるいかの沖漬け

・くんせい三点 自家製 おススメ!

(みつせ鶏・ソーセージ・チーズ)

 

 


 

【肉料理】

・霜降り牛の鉄板焼き

・イベリコ豚の鉄板焼き

・合鴨ロース希望のみそ焼き

・地鶏

希望のみそ焼き

黒こしょう焼き

ガーリック焼き

・牛ロースとトマトの朴葉焼

・海鮮かにみそ朴葉焼

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・イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

 

 

 


 

【創作一品】築斬 - 9

・生うにオムレツふかひれあんかけ

・蓮根まんじゅう蟹身あんかけ

・生湯葉せいろ蒸し

・茶わん蒸し

蟹、うに、クリームチーズ、梅

・牛すじの出し巻き

・出し巻き

 

 


 

【揚物】220

・天婦羅盛り合わせ

・穴子のてんぷら

・季節野菜とクリームチーズのかき揚げ

・地鶏のから揚げ特製タルタルソース添え

・揚げだし豆腐

・揚げだしチーズ

 

 


 

【鍋物】118

・イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

・熊本牛のしゃぶしゃぶ

・熊本牛のすき焼き

・旬魚のしゃぶしゃぶ

・牡丹鍋

彩々~ 時価

 

 

 


 

【ご飯物】海鮮丼

・イベリコ豚のあんかけチャーハン

・海鮮 ちくざん丼

・冷製 稲庭うどん

・穴子の天とじ丼

明石海蓮丸次第の生シラス丼 時価

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【お茶漬け】

海苔、梅、鮭、鯛

【雑炊】

梅、鶏、鯛


 

【自家製デザート】

・季節のアイス

・抹茶のわらびもち

・かぼちゃのブリュレ

・ココナッツミルクプリン 黒蜜ソースがけ

・デザート盛り合わせ

 

 

 


※表記の価格は全て税別です。